le palais de la gourmandise

 

4 mai, 2010

Classé dans : entree — lepalaisgourmand @ 17:09

* Salade de betteraves aux échalotes et au persil

 

 dans entree p1030047

 

- betteraves

- 2 échalotes

- persil plat

Pour la vinaigrette

- sel, poivre

- huile de table

- vinaigre

Découper les betteraves en petits dés.

Émincer les échalotes.

Ciseler le persil.

Au fond d’un saladier, faire une vinaigrette  avec tous les ingrédients cités, et ajouter les betteraves, les échalotes, le persil et bien enrober le tout de vinaigrette.

 

1 Commentaire

  1.  
    pâte de fruit
    pâte de fruit écrit:

    cette petite recette ainsi que les précédentes sont une grande touche de fraicheur pour l’arrivée du soleil. pleines de couleurs et de douceur que demander de plus pour ouvrir l’appétit…

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