4 mai, 2010
* Salade de poivrons grillés à la tomate
2 poivrons rouges
2 poivrons verts
3 tomates
1 gousse d’ail
huile d’olive
sel, poivre
Griller les poivrons et la tomate directement sur les brûleur de la cuisinière , quand la fine peau est calcinée les enfermer dans une boite en plastic et les laisser refroidir de manière à pouvoir les peler avec facilité.
Quand les légumes sont pelés, les découper en petits morceaux.
Les mettre sur feu doux, dans une poêle avec l’huile, l’ail, le sel et le poivre.
La salade est prête, quand la tomate et les poivrons ont délicatement confit dans leur jus.
Bon appétit !!!
avec l’été qui approche rien de tel qu’une bonne salade pour nous rassasier tout en fraîcheur