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25 août, 2010

Classé dans : a la bonne franquette,d'ici et d'ailleurs,entree — lepalaisgourmand @ 22:20

Samossa au fromage fondu et à la dinde fumée

 

 

 

 dans a la bonne franquette p1030856

 

 

 

Ingrédients

pour une vingtaine de chaussons

 

Pour la pâte :

 

300 g de farine

une pincée  de sel

3 c à s d’huile de table

1 c à s de levure de boulanger

plus ou moins 20 cl d’eau gazeuse

Pour la garniture :

 

10 portions de fromage fondue de type vache qui rit

5 tranches de dinde fumée découpée en petits dés

 Huile pour la friture

Mélanger les ingrédients pour obtenir une pâte souple.

Former un pâton, couvrir d’un linge et laisser lever.

Dans un saladier écraser les portions de fromage, ajouter la dinde fumée et une pincée de poivre.

Bien mélanger de manière à obtenir une crème lisse.

 Aplatir la pâte sur 5 mm d’épaisseur, découper des carrés de 8 cm de côté environ.

Disposer une c à c de garniture au centre de chaque carré puis replier sur une diagonale de façon à former un triangle bien souder les bords.

Disposer les triangles sur une plaque et laisser lever encore une dizaine de minutes.

Cuire dans un bain de friture.

Bon appétit !!!!

samossa
Album : samossa

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