le palais de la gourmandise

 

« En faim » !!!! 27 novembre, 2010

Classé dans : d'ici et d'ailleurs,dessert — lepalaisgourmand @ 18:31

crumble aux figues et aux amandes

 

Ingrédients

 Pour 4 personnes

500g de figues

100g de sucre

1 noix de beurre

2 bâtonnets de cannelle

2 c à s de crème pâtissière à la vanille par ramequin

200 g de farine 

2 c à s de cannelle moulue

2 c à s d’amandes en poudre

 125 g de beurre

125 g de sucre

quelques amandes effilées

Préparation :

 

Dans une poêle faire fondre la noix de beurre

Déposer les figues découpées en morceau

Saupoudrer de sucre et ajouter les bâtonnets de cannelle

Faire revenir quelques minutes tout en remuant délicatement

Éteindre le gaz quand le jus des figues devient sirupeux

Pour préparer la pâte à crumble :

Mettre dans une jatte la farine, le sucre, le beurre, les amandes et la cannelle

Bien travailler les ingrédients du bout des doigts de façon a former de petits grumeaux.

Pour le dressage :

Dans le fond des ramequins déposer la crème pâtissière

puis 2 c à s  de figues

Couvrir le tout de pâte et parsemer les amandes sur le dessus

Puis enfourner une vingtaine de minutes

p1030921 dans dessert

p1030919  Servir tiède avec une boule de glace à la vanille bonne dégustation!!!

 

 

 

 

 

 

11 Commentaires

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  1.  
    pâte de fruits
    pâte de fruits écrit:

    Je le prendrais bien avec mon café!!!Merci de toujours nous régaler à distance!! bisoux

  2.  
    pâte de fruit
    pâte de fruit écrit:

    Gros bisou et reviens vite nous régaler!!

  3.  
    pâte de fruit
    pâte de fruit écrit:

    10186 visiteurs!!!!!

  4.  
    pâte de fruit
    pâte de fruit écrit:

    je suis passer pour dire bonjour… Gros bisou!!! Aujourd’hui j’ai fait des croissants, plutôt réussi pour une première!!hihihi…

  5.  
    valerie  de familyblog
    valerie de familyblog écrit:

    magnifiquement gourmand
    bonne soirée
    val de familyblog

  6.  
    pâte de fruit
    pâte de fruit écrit:

    voilà j’ai publié mes deux premières recette!!!

  7.  
    amal
    amal écrit:

    Biz** et bonne journée de jeudi

    et bravo pour ce partage

    http://www.Amalrecipes.blogspot.com

  8.  
    pâte de fruit
    pâte de fruit écrit:

    j’ai partager ton lien sur mon blog

  9.  
    Ustensiles Cuisine MaSpatule.com
    Ustensiles Cuisine MaSpatule.com écrit:

    Super belles photos et crumble vraiment super bon (j’ai déjà goûté un crumble aux figues =)) !!

    Cédric – http://www.maspatule.com

  10.  
    pâte de fruit
    pâte de fruit écrit:

    j’ai posté une nouvelle recette!! biz à tous et reviens nous vite sur le palais gourmand!!!

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